特聘請20多年經驗老師傅使用傳統古法手工製作上等地瓜粉，精心研製，遵循古法日光曝曬，不添加防腐劑，半透明及口感紮實顆粒分明(直徑可達一公分)的地瓜粉。

本公司的地瓜粉黏度佳適合製作肉圓皮、粉粿、粉條、米苔目、粉圓、芋圓、蚵仔煎、豆花、勾芡肉羹類等食品。可使產品口感軟硬適度，香Q爽口，紮實有嚼勁。

炸粉、炸酥粉、地瓜粉，可增加炸粉之附著面，外觀大塊金黃，可以帶來視覺上的效果適用於各類食品加工，例如：炸雞排、炸豬排、炸魚排等專用炸粉肉汁不再流失使原味留在其中。可使炸物的酥脆度較持久,表皮呈現金黃色光澤而且口感酥脆，並將雞排、豬排、魚排肉汁原味包裹其中，肉汁不再流失.使之口口香嫩多汁。滿足客戶的口感長期百吃不膩而且讚不絕口。